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鸿睿一次成型米线机与传统米线机技术性能对比

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一次成型米线机制作的米线是中国的一种古老的食物，小型米线机在使用时要选用优质的大米，制作过程要经过发酵，磨浆，滤条，蒸粉，压榨等工序制作的线状食品。一次成型米线机制作的米线是云南百姓喜爱的食品之一。

鸿睿一次成型米线机与传统米线机技术性能对比:

技术性能	鸿睿一次成型米线机	普通米线机
产品原理	下料 →挤压→自熟一步成型	磨粉（磨浆）→熟化→,挤压→成粉
工艺流程	大米浸泡→入机成米线	大米浸泡→磨粉(浆) →拌料→熟化→挤压成米线
性能特点	1,时间短,10秒钟挤压自熟成米线,减少加工过程中二次污染,营养破坏率低: 2,无须辅助配套设备,节约场地设备,人工投资成本: 3,可生产营养,功能性米粉.	1,加工程序复杂,污染率高,产品营养破坏率高; 2,需要另配粉碎机,搅拌机，占地面积大,不易操作,增大投资及生产成本; 3,不宜生产营养,功能型米粉.
产品筋度	利用物理原理解决米粉断条,松丝问题	化学添加剂解决米粉断条,松丝问题
成品质量	1,一步成型,没有添加任何化学添加剂 2,产品原汁原味，是绿色无公害食品 3，成品筋度好，口感爽滑.	1,加入明矾增强米线胶凝度,防止米线断条;加矿物油(石油提炼)解决米粉松丝; 2,长期食用加入明矾及矿物油米粉易导致心脑血管疾病及致癌,致畸. 3，因加入过多化学成份，成品口感生硬，有异味
生产准备工作	只需用一瓶开水在里面循环一下就行了只需一分钟时间	要先加热15分钟（用面在里边一遍接一遍的循环直到机器热了为止）
下料方式	全自动下料	人工下料，易造成做不熟或温度过高等问题
产出比	一斤大米能做出一斤四两米线	一斤大米最多能做出一斤二两米线

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